Vår mat är alltid 100% ekologisk. Helt enkelt eftersom vi tycker att det är godast och tror på att det är bättre för både hälsan och miljön. Bättre matjordar och större mångfald av liv, och dessutom mindre övergödning och kemiska bekämpningsmedel i naturen. Så enkelt är det!
Massor av aspekter påverkar matens klimatavtryck – hur du komponerar din tallrik, men också hur maten odlas, framställs, förpackas och transporteras. Vi mäter ständigt vårt CO2-avtryck så att vi kan fortsätta effektivisera och minska våra utsläpp.
Vårt sortiment är baserat på råvaror som är i säsong i Europa. Det är bäst för både klimatet, miljön och framförallt smaken. Det var grunden när vi startade Årstiderna 1999 och den filosofin är lika aktuell idag.
Inget i vårt sortiment har fraktats med flyg. Faktum är att vi har haft en no fly-policy sedan 2003. Mat kan vara en smakresa i sig utan att flygas hit!
